Aus altem Wein wird neuer Weinbrand
Eine Aktion für die Tafeln
Der Rotaryclub Rottweil sammelte zusammen mit der Bacchus-Vinothek nicht trinkbare Weine und lässt sie zu einem Branntwein destillieren.
Der Rotaryclub Rottweil sammelte zusammen mit der Bacchus-Vinothek nicht trinkbare Weine und lässt sie zu einem Branntwein destillieren.
Dass aus Wein, der zu viele Jahre im Keller lagerte und nicht mehr als trinkbar eingestuft wird, guter Weinbrand entstehen kann, ist nicht jedem bekannt. In mehreren Wochen des Sammelns sind mittlerweile rund 2000 Flaschen zusammengekommen, die zunächst in Gitterboxen der Spedition Hugger lagerten und schließlich in den letzten Tagen von einer Gruppe von Rotariern entkorkt wurden.
Hinzu kommt eine Weinspende über 1000 Flaschen des Heilbronner Weinguts Rolf Heinrich, so dass circa 2500 Liter zur Verfügung stehen, die demnächst von der Brennerei Hirsch in Flötzlingen destilliert werden. Das Leergut konnte in drei Containern ...
